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जानिए अनार खाने के नुकसान और फायदे, सेहत के लिए कितना असरदार है अनार

Priyanka Chauhan — Thu, 24 Aug 2023 07:37:58 +0000

आदर्श हिमाचल ब्यूरो

शिमला। कहा जाता है कि एक सेब पूरा दिन आपको ऊर्जा से भरपूर और बीमारियों से दूर रखता है। हालांकि सेब के अलावा भी बहुत सारे फल है जो सेहतमंद माने जाते हैं। फलों में कई तरह के पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। विटामिंस और मिनिरल्स के अलावा अलग अलग फलों में अलग अलग पौष्टिकता पाई जाती है। पौष्टिक फलों की सूची में अनार शामिल है। अनार खाने में स्वादिष्ट और मीठा फल है लेकिन ये कई रोगों में लाभकारी भी है। चिकित्सक कमजोरी दूर करने के लिए अनार खाने की सलाह देते हैं। अनार विटामिन सी और बी का एक अच्छा स्त्रोत है। चलिए जानते हैं अनार खाने के फायदे और नुकसान….

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अनार के सेवन के फायदे

कोशिकाओं को करता है मजबूत- अनार में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के गुण होते हैं। अनार के जूस में अन्य फल के जूस से ज्यादा एंटीऑक्सीडेंट होता है। इसके सेवन से कोशिकाओं को नुकसान से बचाया जा सकता है और सूजन को कम किया जा सकता है।

कैंसर से बचाव- अनार का जूस कैंसर पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है। प्रोस्टेट कैंसर सेल्स को रोकने के लिए अनार के जूस का सेवन करना चाहिए। ये कैंसर के जोखिम को भी कम कर सकता है।

अल्जाइमर से बचाव- अनार के दाने अल्जाइमर रोग को बढ़ने से रोकते हैं और व्यक्ति की याददाश्त को बनाए रखने में सहायक होते हैं।

पाचन: अनार का जूस आंतों की सूजन को कम करके पाचन में सुधार कर सकता है। हालांकि दस्त रोगियों को अनार का जूस का सेवन न करने की सलाह दी जाती है।

गठिया: अनार का जूस जोड़ों के दर्द, अन्य प्रकार की गठिया के दर्द व सूजन में फायदेमंद होता है।

दिल की बीमारी – अनार का जूस दिल की बीमारी के लिए फायदेमंद है। दिल और धमनियों को विभिन्न बीमारियों से बचाने के लिए अनार के जूस का सेवन की सलाह दी जाती है।

बीपी- ब्लड प्रेशर के रोगियों के लिए अनार का जूस फायदेमंद माना जाता है।

मधुमेह- मधुमेह या डायबिटीज के उपचार में अनार का रस पीना चाहिए। अनार इंसुलिन को कम करने और ब्लड शुगर को कम करने में काम आता है।

अनार के सेवन के नुकसान

अनार के छिलके, जड़ या तना का अत्यधिक इस्तेमाल असुरक्षित होता है, क्योंकि इसमें जहर हो सकता है।
लो ब्लड प्रेशर वाले मरीजों को अनार के जूस का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।
दस्त के दौरान अनार के जूस का सेवन नहीं करना चाहिए।
अनार का रस अगर आप अपनी त्वचा पर लगाते हैं तो कई लोगों को खुजली, सूजन या सांस लेने में तकलीफ हो सकती है।

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प्राकृतिक खेती में रैल के मुनी लाल का कमाल, रासायनिक खाद व जहरीले कीटनाशकों के बगैर खेती, नित नए प्रयोग दे रहे लाभ

Aadarsh Himachal — Sun, 16 Jul 2023 08:44:23 +0000

आदर्श हिमाचल ब्यूरो

हमीरपुर। रासायनिक खाद और जहरीले कीटनाशकों के अंधाधुंध प्रयोग से फसलों तथा जमीन को जहरीली बनाने के बजाय प्राकृतिक खेती को अपनाकर भी अच्छी पैदावार हासिल की जा सकती है। इससे खेती की लागत भी कम होती है और हमें सुरक्षित एवं जहरमुक्त आहार मिलता है। इसलिए, आज के दौर में प्राकृतिक खेती की बहुत ज्यादा आवश्यकता महसूस की जा रही है और इस दिशा में हिमाचल प्रदेश एक बहुत बड़ी पहल करने जा रहा है।

मुख्यमंत्री ठाकुर सुखविंदर सिंह सुक्खू के नेतृत्व में हिमाचल प्रदेश प्राकृतिक खेती में भी ऊंची उड़ान भर रहा है। मुख्यमंत्री के निर्देशानुसार हिमाचल प्रदेश में बड़े पैमाने पर प्राकृतिक खेती को बढ़ावा दिया जा रहा है। प्रदेश सरकार के प्रोत्साहन से हिमाचल के कई किसान प्राकृतिक खेती को अपना रहे हैं और उन्होंने इस तरह की खेती से काफी अच्छी पैदावार करके अन्य किसानों के लिए मिसाल कायम की है। इन्हीं प्रगतिशील किसानों में से एक हैं हमीरपुर जिले के नादौन उपमंडल के गांव रैल के मुनी लाल।

कृषि विभाग की आतमा परियोजना के माध्यम से प्रशिक्षण और अन्य सुविधाएं प्राप्त करके मुन्नी लाल ने अपनी कुल 12 कनाल जमीन पर पूरी तरह प्राकृतिक खेती करते हुए एक साथ कई फसलें उगाकर कमाल कर दिखाया है। बीएसएनएल से रिटायर होने के बाद पूरी तरह प्राकृतिक खेती को समर्पित मुनी लाल के खेतों में आजकल मक्की, गन्ना, कोदरा, रागी, हल्दी, अदरक, मूंगफली, सोयाबीन, जिम्मी कंद और अन्य फसलें लहलहा रही हैं।

मुनी लाल ने बताया कि उनके उच्च शिक्षा प्राप्त दोनों बेटे एवं बहुएं बंगलूरू और गुरूग्राम में कार्यरत हैं और घर में वह अपनी पत्नी कुंतां देवी के साथ प्राकृतिक खेती में व्यस्त रहते हैं। मुन्नी लाल ने बताया कि आज के दौर में अत्याधुनिक चिकित्सा सुविधाएं उपलब्ध होने के बावजूद लोगों में गंभीर बीमारियां बढ़ती ही जा रही हैं। इसका सबसे बड़ा कारण हमारे आहार में रासायनिक खाद एवं कीटनाशकों के जरिये जहरीले पदार्थों का घुलना ही है। इसलिए, उन्होंने अपनी 12 कनाल जमीन पर प्राकृतिक खेती से फसलें उगाने का निश्चय किया और इसमें कृषि विभाग की आतमा परियोजना से उन्हें बहुत ज्यादा मदद मिली।

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मुनी लाल ने बताया कि उन्होंने परियोजना के माध्यम से सुभाष पालेकर प्राकृतिक खेती का प्रशिक्षण प्राप्त किया। अब वह प्राकृतिक खेती के लिए घर में ही जीवामृत और अन्य सामग्री तैयार करते हैं। खेतों की बाड़बंदी, बीज, बोरवैल और अन्य सुविधाओं के लिए उन्हें आतमा परियोजना के तहत सब्सिडी भी मिली। अभी उन्होंने लगभग ढाई लाख रुपये का पॉवर टिल्लर भी खरीदा है और इस पर सब्सिडी के लिए आवेदन किया है।

मुनी लाल ने बताया कि वह पारंपरिक फसलों के साथ-साथ प्रयोग के तौर पर कई अन्य नकदी फसलें भी उगा रहे हैं और उनके ये प्रयोग काफी सफल हो रहे हैं। पिछले सीजन में उन्होंने विभिन्न फसलों के अलावा लगभग 12 क्विंटल हल्दी की पैदावार की और एक क्विंटल से अधिक शक्कर तैयार की। इस बार उन्होंने मूंगफली, दाल चीनी, स्टीविया और अन्य पौधे भी लगाए हैं।

प्राकृतिक खेती को बढ़ावा देने के प्रदेश सरकार के निर्णय की सराहना करते हुए मुन्नी लाल ने बताया कि अब उन्होंने गुजरात से उत्तम नस्ल (गिर) की गाय भी लाने जा रहे हैं, जिससे वह प्राकृतिक खेती को और नए आयाम देने का प्रयास करेंगे। इस प्रकार, कृषि विभाग की आतमा परियोजना के कारण मुनी लाल न केवल विशुद्ध रूप से प्राकृतिक खेती कर रहे हैं, बल्कि इसमें नित नए प्रयोग भी कर रहे हैं। इससे क्षेत्र के अन्य किसानों को भी प्रेरणा मिल रही है।

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