आदर्श हिमाचल ब्यूरो
शिमला। पराला मंडी में अत्याधुनिक फल प्रसंस्करण संयंत्र का उद्घाटन मुख्यमंत्री हिमाचल प्रदेश सुखविंदर सिंह सुक्खू बागवानी मंत्री जगत सिंह नेगी, मुख्य संसदीय सचिव बागवानी मोहन लाल ब्राक्टा और विधायक ठियोग कुलदीप राठौर द्वारा किया गया। विश्व बैंक द्वारा वित्त पोषित 100 करोड़ रुपये से अधिक की लागत से बना एह यूनिट गुणवत्ता और मात्रा दोनों के मामले में बागवानी उत्पाद विपणन और प्रसंस्करण निगम (एचपीएमसी) के उत्पादों को बड़ा बढ़ावा देगी। “संयंत्र की प्रतिदिन 200 मीट्रिक टन फल प्रसारन की क्षमता है। बागवानी प्रयोजना निदेशक सुदेश मोख्टा ने कहा, ”संयंत्र का संचालन शुरू होने पर सेब के जूस का हमारा उत्पादन लगभग दोगुना हो जाएगा।” वर्तमान में, एचपीएमसी के पास परवाणू और जरोल में फल प्रसंस्करण संयंत्र हैं।
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मोख्टा ने कहा कि पराला फल प्रसंस्करण संयंत्र में तैयार उत्पादों की गुणवत्ता विश्व स्तरीय होगी। “इस संयंत्र में फलों के प्रसंस्करण और निस्पंदन के लिए नवीनतम मशीनों और प्रौद्योगिकी का उपयोग किया जाएगा। इसलिए, उत्पादों की गुणवत्ता भी बढ़ाई जाएगी, ”उन्होंने कहा संयंत्र का उपयोग वाइन, सेब साइडर सिरका, पेक्टिन इत्यादि जैसे अन्य उत्पादों के उत्पादन के लिए किया जाएगा। “इन उत्पादों के परीक्षण भी सफल रहे हैं। इन उत्पादों का उत्पादन शुरू करेंगे, इसके अलावा, रेडी-टू-सर्व पेय का परीक्षण भी सफल रहा है और संयंत्र जल्द ही फल पेय बनाना शुरू कर देगा। स्विट्जरलैंड की एक टीम सेब के रस और अन्य उत्पादों के उत्पादन के लिए परीक्षण कर रही है।
मोख्टा का मानना है कि प्लांट के चालू होने से एचपीएमसी की वित्तीय स्थिति में भी सुधार होगा। उन्होंने कहा कि यह संयंत्र क्षेत्र के लगभग 200 लोगों को रोजगार प्रदान करेगा और यह सबसे बड़ा फल प्रसंस्करण संयंत्र है और इसे विदेशी स्तर पर स्थापित करना विश्व बैंक द्वारा वित्त पोषित परियोजना एचपीएचडी द्वारा संभव बनाया गया है।
