नई दिल्ली: देश में न्यूट्रिशन को बढ़ाने के लिए केंद्र सरकार की और से एक अहम पहल की जाने वाली है जल्द ही सरकारी उचित खुदरा मूल्य की दुकानों पर मिलने वाले चावलों को माइक्रोन्यूट्रिएंट्स सदन भाषा में का हेतु आवश्यक पोषक तत्वों की परत से युक्त किया जाएगा। राष्ट्रीय खाद्य आपूर्ति मंत्रालय की ओर से जारी जानकारी के मुताबिक जल्द ही इस योजना को अमलीजामा पहनाया जाएगा और इस योजना को चलाने के लिए 2700 करोड रुपए का खर्च होगा।
हिंदुस्तान में ज्यादातर लोगों के व्यवहारिक भोजन में जरूरी पोषक तत्व और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी देखी गई है जो निम्न मध्य और निम्न परिवारों को दूसरे ढंग से प्राप्त नहीं होते ऐसे में इन लोगों तक भी अच्छी सेहत पहुंच सके और निम्न और मध्य निम्न परिवार भी पोषक तत्वों से युक्त भोजन ग्रहण कर सके इस उद्देश्य से चावलों को ही जरूरी माइक्रोन्यूट्रिएंट्स से युक्त किए जाने की योजना बनाई गई है।
आमतौर पर चावलों में कार्बोहाइड्रेट्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो तत्काल ऊर्जा प्रदान करने का महत्वपूर्ण स्रोत है परंतु शरीर के लिए आवश्यक अन्य माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की भी आवश्यकता होती है जैसे जिंक आयरन इत्यादि जो शरीर में इम्यूनिटी सहित अच्छी शायरी की के लिए बहुत महत्वपूर्ण होते हैं ऐसे में सरकार इन माइक्रोन्यूट्रिएंट्स को भी चावल के माध्यम से आम जनता तक पहुंचाने की योजना बना रही है।
