आदर्श हिमाचल ब्यूरो
सोलन। शूलिनी यूनिवर्सिटी के स्कूल ऑफ बायोइंजीनियरिंग एंड फूड टेक्नोलॉजी ने जैव और खाद्य प्रौद्योगिकी के विविध क्षेत्र पर एक वेबिनार श्रृंखला शुरू की है। वेबिनार श्रृंखला का शुभारंभ और उद्घाटन शूलिनी विश्वविद्यालय के कुलाधिपति प्रो। पी.के. खोसला द्वारा किया गया ।
सत्र का स्वागत स्कूल के प्रमुख डॉ। दिनेश कुमार द्वारा वेबिनार श्रृंखला की थीम पर स्वागत नोट के साथ किया गया। कुलाधिपति ने अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में भोजन की भूमिका पर जोर दिया और विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा इस क्षेत्र में किए जा रहे अनुसंधान पर प्रकाश डाला। उन्होंने विश्वविद्यालय के 2022 तक 200 वैश्विक विश्वविद्यालयों में शामिल होने के विश्वविद्यालय के दृष्टिकोण पर भी चर्चा की।
पहला व्याख्यान पालमपुर के डॉ। आर। शर्मा द्वारा “न्यूट्रास्यूटिकल्स एंड फंक्शनल फूड्स: रोल इन हेल्दी एजिंग” पर दिया गया। आमंत्रित वक्ता ने स्वास्थ्य बनाए रखने और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए संयंत्र स्रोतों से कार्यात्मक घटकों की भूमिका और उपयोग पर प्रकाश डाला। उन्होंने प्रतिरक्षा और स्वस्थ उम्र बढ़ने में प्रोबायोटिक्स की भूमिका पर भी जोर दिया। व्याख्यान के बाद पैनल चर्चा हुई जिसका संचालन डॉ। अनिल कुमार ने किया।
चर्चा के लिए पैनलिस्ट प्रो सौरभ कुलश्रेष्ठ, प्रो दिनेश कुमार, डॉ सोमेश शर्मा, डॉ पंकज चौहान डॉ। राहुल थोरी और डॉ। रूपक नागरायक शामिल थे । इस वेबिनार में 100 से अधिक प्रतिभागियों ने भाग लिया।
