आदर्श हिमाचल ब्यूरो
शिमला। आरएस बाली ने कांगड़ी चाय को यूरोपीय संघ से मान्यता मिलने पर प्रदेशवासियों को बधाई दी है। उन्होंने कहा कि यह सभी हिमाचलियों के लिए गर्व की बात है। जीआई टैग एक महत्वपूर्ण प्रमाणीकरण है जो कांगड़ा में उत्पादित चाय की उत्पत्ति को पहचानता है। 19वीं शताब्दी के मध्य से कांगड़ा घाटी में ब्लैक टी और ग्रीन टी दोनों की खेती की जाती रही है।
काँगड़ा में चाय का पालमपुर और धर्मशाला में उत्पादन व्यापक है। कांगड़ा चाय अपने विशिष्ट स्वाद और रंग के लिए प्रसिद्ध है। हरी चाय में एक सूक्ष्म वुडी सुगंध होती है, जबकि काली चाय में एक मीठा, स्थायी स्वाद होता है,” आरएस बाली ने चाय की सराहना की।
