आर्टिकल: भारत की राष्ट्रीय पोषण नीति और पोषण 2.0 में रणनीतिक बदलाव

आदर्श हिमाचल ब्यूरो 

शिमला। भारत के भीतर और वैश्विक मंच पर पोषण पर चर्चा तेज़ हो गई है। अब हाशिए पर नहीं धकेला गया, पोषण एजेंडा दुनिया भर की सरकारों और विकास भागीदारों के लिए प्राथमिकता बन गया है। पोषण पर वैश्विक साक्ष्य के विकास से प्रेरित, यह बहुत स्पष्ट है कि पोषण संबंधी परिणाम कई निर्धारकों से प्रभावित होते हैं, इस प्रकार कुपोषण के बोझ को दूर करने के लिए एक बहु-आयामी और समग्र दृष्टिकोण की आवश्यकता पर बल मिलता है। इस पृष्ठभूमि में, भारत, जहां दुनिया की सबसे बड़ी बच्चे और किशोर आबादी रहती है, की राष्ट्रीय पोषण नीति में रणनीतिक बदलाव को समझना बहुत महत्वपूर्ण हो जाता है। यह नीति न केवल पोषण मिशन के लिए राष्ट्रीय एजेंडे को परिभाषित करती है, बल्कि संयुक्त राष्ट्र सतत विकास लक्ष्यों (एसडीजी) के बड़े वैश्विक एजेंडे को आकार देने की भी क्षमता रखती है।

महिला एवं बाल विकास मंत्रालय (एमओडब्ल्यूसीडी) भारत की पोषण नीति ढांचे को संचालित करने के लिए नोडल एजेंसी के रूप में कार्य कर रहा है, ” पोषण अभियान ” से ” सक्षम आंगनवाड़ी और पोषण 2.0 ” दिशानिर्देशों को अपनाने की दिशा में विकास, जिसे पोषण 2.0 के रूप में भी जाना जाता है, का प्रतीक है। एक निर्णायक परिवर्तन. एक एकीकृत पोषण सहायता कार्यक्रम के रूप में परिभाषित, पोषण 2.0 आंगनवाड़ी सेवाओं और पोषण अभियान को एक कार्यक्रम में पुनर्गठित करने के लिए है जिसका उद्देश्य लक्षित पोषण परिणामों के लिए बहु-क्षेत्रीय अभिसरण को बढ़ावा देना है। पोषण 2.0 संतुलित आहार को बढ़ावा देने, पारंपरिक ज्ञान का लाभ उठाने, पोषण सेवाओं की अंतिम-मील वितरण की निगरानी के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करने और जमीनी स्तर पर कुपोषण के खिलाफ सामूहिक लड़ाई में लोगों की भागीदारी को प्राथमिकता देने के लिए एक व्यापक और बहु-क्षेत्रीय रणनीति प्रदान करता है।

यह हमें महत्वपूर्ण प्रश्न पर लाता है: पोषण 2.0 भारत की राष्ट्रीय पोषण नीति में एक रणनीतिक बदलाव को कैसे चिह्नित करता है?

सबसे पहले, पोषण 2.0 कुपोषण के बोझ को समग्र रूप से संबोधित करने के लिए आहार-आधारित समाधानों की ओर एक कदम है। दिशानिर्देश टिकाऊ स्वास्थ्य और पोषण संबंधी परिणामों के लिए प्रमुख रणनीतियों के रूप में आहार विविधता, अच्छी खान-पान की आदतों और हरित पारिस्थितिकी तंत्र के विकास की पहचान करते हैं। जैसे ही हम इन रणनीतियों को कार्रवाई योग्य मार्गदर्शन में तोड़ते हैं, यह फलों और सब्जियों जैसे ताजा और स्थानीय खाद्य उत्पादों की खपत, स्थानीय कृषि-जलवायु फसल पैटर्न के अनुकूल बाजरा या पोषक अनाज जैसी देशी फसलों की खेती, क्षेत्रीय भोजन को बढ़ावा देने में तब्दील हो जाता है। योजनाएँ, और सांस्कृतिक रूप से प्रासंगिक और पौष्टिक खाद्य व्यंजनों को अपनाना। इस रणनीति में एक नवाचार जो सामने आया है वह है अंगवाड़ी केंद्रों, सरकारी स्कूलों और पंचायत भूमि पर पोषण वाटिका या पोषक उद्यान की स्थापना। ‘ आत्मनिर्भर भारत’ और ‘ वोकल फॉर लोकल ‘ के दृष्टिकोण के अनुरूप; 2023 तक आंगनवाड़ी केंद्रों पर स्थानीय उपभोग के लिए ताजे फल और सब्जियों की आपूर्ति के उद्देश्य से पूरे भारत में 6.42 लाख से अधिक पोषण वाटिकाएं स्थापित की गईं।

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दूसरा, पोषण 2.0 बच्चों (6 महीने से 3 वर्ष), गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और किशोर लड़कियों (पूर्वोत्तर राज्यों और आकांक्षाओं पर ध्यान केंद्रित ) के लिए उच्च गुणवत्ता और पोषक तत्वों से भरपूर टेक होम राशन (टीएचआर) के प्रभावी वितरण और ग्रहण पर प्रमुख जोर देता है। जिले)। MoWCD के पूरक पोषण कार्यक्रम के तहत 1.4 मिलियन आंगनवाड़ी केंद्रों के बुनियादी ढांचे के माध्यम से वितरित, पोषण 2.0 स्पष्ट रूप से THR को कच्चे राशन से अलग करता है। और निर्दिष्ट करता है कि टीएचआर कार्यक्रम के तहत केवल कच्चे चावल या गेहूं वितरित करने के विपरीत, टीएचआर के लिए व्यंजनों को कैलोरी, प्रोटीन और आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों के लिए निर्धारित पोषण मानदंडों का पालन करना चाहिए। बाजरा, फोर्टिफाइड चावल, नट्स, तिलहन, गुड़ और स्थानीय स्वाद के अनुकूल और सांस्कृतिक रूप से उपयुक्त ताजा खाद्य उत्पादों को शामिल करने को दृढ़ता से प्रोत्साहित किया जाता है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के स्वामित्व वाली या अधिकृत प्रयोगशालाओं के माध्यम से नमूनों के यादृच्छिक प्रयोगशाला परीक्षण के प्रावधान के साथ राज्यों द्वारा खरीदी जा रही टीएचआर की गुणवत्ता पर समान ध्यान दिया गया है। जनवरी 2024 तक, आंगनवाड़ी सेवाएं 31.5 मिलियन से अधिक लाभार्थियों को महीने में कम से कम 21 दिनों के लिए टेक होम राशन प्रदान कर रही हैं। इस संबंध में, पोषण 2.0 दिशानिर्देशों का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू देश भर में प्रति वर्ष 40,000 की दर से 2 लाख आंगनवाड़ी केंद्रों (एडब्ल्यूसी) को ‘ सक्षम आंगनबाड़ियों’ के रूप में मजबूत, उन्नत और पुनर्जीवित करने की योजना है। सक्षम आंगनबाड़ियों का ध्यान शिक्षा विकास कार्यक्रमों के साथ अभिसरण, इंटरनेट कनेक्टिविटी, एलईडी स्क्रीन, जल शोधक और प्रारंभिक बचपन की देखभाल और स्मार्ट शिक्षण सहायता, ऑडियो-विजुअल सहायता, बच्चों के अनुकूल शिक्षण उपकरण जैसी सुविधाओं के साथ बुनियादी ढांचे को बढ़ाने पर है। , और शैक्षिक कलाकृति।

तीसरा, पोषण 2.0 में लक्षित लाभार्थियों के पोषण मानकों पर नज़र रखने और अंतिम छोर तक महत्वपूर्ण आंगनवाड़ी सेवाओं की डिलीवरी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाली प्रौद्योगिकी की परिकल्पना की गई है। वास्तविक समय के मोबाइल-आधारित निगरानी उपकरण के रूप में प्रकट, पोषण ट्रैकर दुनिया की सबसे बड़ी पोषण निगरानी प्रणालियों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है। MoWCD द्वारा शुरू किया गया, यह टूल देश भर में दस लाख से अधिक आंगनवाड़ी कार्यकर्ताओं को बच्चों के विकास मापदंडों, टेक-होम राशन की डिलीवरी, पात्र लाभार्थियों की ट्रैकिंग और आंगनवाड़ी केंद्रों के समग्र कामकाज पर वास्तविक समय डेटा साझा करने में सक्षम बनाता है। जनवरी 2024 तक, पोषण ट्रैकर 99 मिलियन से अधिक लाभार्थियों को प्रमुख आंगनवाड़ी सेवाओं की डिलीवरी की निगरानी कर रहा है , जिसमें गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं, 6 साल तक के बच्चे और पूर्वोत्तर क्षेत्र और आकांक्षी उच्च-फोकस वाले जिलों में किशोर लड़कियां शामिल हैं।

चौथा, पोषण 2.0 पोषण को एक सामाजिक समस्या के रूप में पहचानने के लिए लोगों को बड़े पैमाने पर एकजुट करने के एक उपकरण के रूप में जन आंदोलन पर ध्यान केंद्रित करता है और इस प्रकार स्थानीय समुदायों के स्वास्थ्य और पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए सामूहिक रूप से कार्य करता है। अब तक, जन आंदोलन के एक हिस्से के रूप में देश भर में 900 मिलियन से अधिक संवेदीकरण गतिविधियाँ की जा चुकी हैं । एक कदम आगे बढ़ते हुए, पोषण 2.0 का उद्देश्य आंगनवाड़ी सेवाओं की पारदर्शिता और जवाबदेही में सुधार के लिए लोगों की भागीदारी या ” जन भागीदारी ” को शामिल करने के लिए जन आंदोलन अभियान को बदलना है। लाभार्थियों को जमीनी स्तर पर संगठित करने के दृष्टिकोण पर आधारित दिशानिर्देशों में एक रूपरेखा की भी परिकल्पना की गई है “ पोषण पंचायतें।” एक कार्य-उन्मुख सामुदायिक संवाद के रूप में परिभाषित , पोषण पंचायतें आंगनवाड़ी सेवाओं की निचले स्तर की जवाबदेही में सुधार के लिए एक तंत्र के रूप में ” पीपुल्स ऑडिट ” के उपयोग के लिए एक बड़ी भूमिका की भी उम्मीद करती हैं।

निर्णायक रूप से, पोषण 2.0 दिशानिर्देश असीमित संभावनाओं और पोषण-संवेदनशील खाद्य प्रणालियों को प्रोत्साहित करने, पारंपरिक और साथ ही गरिष्ठ खाद्य पदार्थों के लाभों का लाभ उठाने, सेवाओं की निचली-ऊपर जवाबदेही में सुधार, क्षैतिज को तोड़ने जैसे दृष्टिकोणों के माध्यम से कुपोषण को संबोधित करने की भारत की रणनीति में एक समग्र बदलाव का संकेत देते हैं। और बहु-क्षेत्रीय अभिसरण के लिए विभिन्न मंत्रालयों और सरकार के स्तरों के बीच लंबवत साइलो, और स्वस्थ खान-पान की आदतों की दिशा में बुनियादी बदलाव लाना। हालाँकि नीतिगत ढाँचा स्थापित करना केवल पहला कदम है, पोषण 2.0 का प्रभाव इस बात पर निर्भर करेगा कि यह नीति मार्गदर्शन ज़मीन पर कार्रवाई योग्य और निगरानी योग्य कार्यक्रमों में कितनी अच्छी तरह तब्दील होता है। जैसे-जैसे पोषण 2.0 दिशानिर्देश पूरे देश में सामाजिक रूप से अपनाए जा रहे हैं, प्रभावी कार्यान्वयन के लिए राज्यों की क्षमता, जिला स्तर पर पोषण कार्यक्रम के लिए अभिसरण ढांचे, आंगनवाड़ी के प्रशिक्षण और प्रोत्साहन पर ध्यान देने योग्य कुछ महत्वपूर्ण गेम चेंजर हैं। कार्यकर्ताओं को विस्तारित जनादेश लेना होगा और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ” कुपोषण मुक्त भारत” हासिल करने के लिए राष्ट्रीय अभियान में लोगों की भागीदारी सुनिश्चित करनी होगी। ”

लेखिका

डॉ. अनन्या अवस्थी