विशेष: प्राकृतिक खेती हिमाचल में सेब उत्पादन को दे रही नई ऊंचाई, उत्पादकों को मिल रही अच्छी कीमतें

देश भर में प्राकृतिक खेती के उत्पादों के लिए मार्केट बनाने के प्रयास करने होंगे तेज 

आदर्श हिमाचल ब्यूरो

शिमला। जिला के ठियोग तहसील में रहने वाली महिला बागवान शंकुतला शर्मा इस साल काफी खुश हैं। कारण है उनके बागीचे में प्राकृतिक खेती की तकनीक से उगे सेब, जिसकी उन्हें इस बार सौ रूपए प्रति किलोग्राम कीमत अधिक मिली है। ये उनके लिए काफी अप्रत्याशित रहा और निश्चित तौर पर खुशी का कारण भी।

शंकुतला शर्मा ने बताया कि “जैसे ही स्थानीय बाजार में एक खरीदार ने मेरे बक्सों पर ‘प्राकृतिक सेब’ का लेबल देखा, उसने तुरंत कहा कि वह इस कीमत पर सब कुछ खरीदेगा। मैंने गैर-रासायनिक सुभाष पालेकर प्राकृतिक खेती (एसपीएनएफ) के साथ खेती की लागत पर 50,000-60,000 रुपये की बचत की,  जो एक बड़ा लाभ है। ” ठियोग की ये महिला बागवान 5 बीघा में सेब के बाग सहित 10 बीघा जमीन पर एसपीएनएफ तकनीक से खेती का अभ्यास कर रही है। प्राकृतिक सब्जियों के खरीदार भी उनके दरवाजे पर आते हैं और उन्हें अच्छी कीमत देते हैं।

SPNF पद्धति देसी गाय के गोबर और मूत्र और कुछ स्थानीय रूप से उपलब्ध संसाधनों से प्राप्त इनपुट पर आधारित है। एसपीएनएफ के लिए फार्म इनपुट घर पर तैयार किए जा सकते हैं। शिमला जिले के रोहड़ू ब्लॉक में समोली पंचायत के रविंदर चौहान ने कहा कि 0“मैं वित्तीय तनाव में था क्योंकि रासायनिक स्प्रे पर लगातार बढ़ते खर्च के कारण मुझे अपने सेब के बाग में कई समस्याओं का सामना करना पड़ा। लेकिन प्राकृतिक खेती में बदलाव ने मुझे पिछले तीन वर्षों में अच्छा मुनाफा कमाने में मदद की है। ”

प्राकृतिक खेती की तकनीक से 8 बीघा जमीन पर सेब उगाने वाले चौहान ने तमिलनाडु,  गुजरात और कर्नाटक जैसे राज्यों में एक सेब का डिब्बा (25 किलोग्राम प्रत्येक) 4200-4500 रुपये में बेचा,  जिसमें परिवहन लागत भी शामिल है। उन्होंने कहा कि सामान्य बाजार में कीमतों में उतार-चढ़ाव का उन पर ज्यादा असर नहीं पड़ता क्योंकि उनके सेब रसायन मुक्त,  प्राकृतिक और स्वस्थ हैं। “मैं पहले से अपने उत्पाद की दर तय करता हूं,” उन्होंने बताया।  राज्य सरकार द्वारा 2018 में लॉन्च किए गए पीके3वाई के एक हिस्से के रूप में हिमाचल प्रदेश में कृषि और बागवानी फसलों के लिए गैर-रासायनिक कम लागत वाली जलवायु लचीला एसपीएनएफ तकनीक को बढ़ावा दिया जा रहा है। राज्य परियोजना कार्यान्वयन इकाई (एसपीआईयू) द्वारा साझा किए गए आंकड़ों के अनुसार।

शिमला में PK3Y, हिमाचल प्रदेश में अब तक (आंशिक या पूर्ण रूप से) 1,33,056 किसान प्राकृतिक खेती कर रहे हैं, जिसमें 7609 हेक्टेयर क्षेत्र शामिल है। इसमें 12,000 सेब के बागवान शामिल हैं। बाहरी बाजार,  उत्पादन,  कृषि स्वास्थ्य और कम खर्च पर शून्य निर्भरता के संदर्भ में प्राकृतिक खेती के परिणामों से किसान खुश हैं, वहीं उन्होंने बेहतर रिटर्न के साथ प्राकृतिक उपज के विपणन के लिए अपने स्वयं के संबंध बनाने के प्रयास भी शुरू कर दिए हैं। उनमें से कुछ को स्थानीय मंडियों में रासायनिक मुक्त प्राकृतिक उपज के लिए अच्छी दरें मिल रही हैं, अन्य उन्हें देश भर में भेज रहे हैं और कई को दरवाजे पर खरीदार मिलना शुरू हो गए हैं।

शिमला जिले के चौपाल ब्लॉक के लालपानी दोची गांव के एक फल उत्पादक सुरेंद्र मेहता को 2019 और 2020 में प्राकृतिक रूप से उत्पादित सेब के लिए जयपुर और दिल्ली में खरीदार मिले। “इस साल, जयपुर की खरीदार कंपनी ने मेरे गाँव से ही सेब के डिब्बे उठाए। उन्होंने मुझे उस सामान्य कीमत से 10-15% अधिक भुगतान किया जो वे रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों से उत्पादित सेब के लिए देते हैं। इसने मेरी परेशानी और उपज के परिवहन में लगने वाले पैसे को बचाया, ”उन्होंने कहा।

उन्होंने कहा कि , “मुझे बहुत अच्छा लगा जब मुझे इस साल एक स्थानीय मंडी पराला में भी नाशपाती के एक बॉक्स (10-12 किलोग्राम प्रत्येक) के लिए 150 रुपये अधिक की पेशकश की गई,  मैंने कहा कि मेरी उपज रासायनिक मुक्त और प्राकृतिक है,”। शिमला जिले के जुब्बल के एक और प्रगतिशील उत्पादक  वरुण रंगटा ने दिल्ली,  चेन्नई, नागपुर और पुणे में प्राकृतिक खेती तकनीक द्वारा उत्पादित पूरे सेब (लगभग 200 बक्से) को एक किलोग्राम के लिए 125-150 रुपये की दर से बेचा। पिछले साल कुछ खरीदार उनके दरवाजे पर प्राकृतिक सेब लेने आए थे।

शिमला जिले के शिलारू की एक महिला सेब उत्पादक सुषमा चौहान, जो कुल 50 बीघा में से 10 बीघा भूमि पर एसपीएनएफ कर रही हैं, ने कहा कि रासायनिक मुक्त प्राकृतिक उपज के बारे में जागरूकता धीरे-धीरे बढ़ रही है और खरीदार अब उनके पास बाहर से आ रहे हैं। “पिछले साल मैंने अपने दरवाजे पर 20 किलो सेब का डिब्बा 2800-2900 रुपये में बेचा था। “ओलों ने मेरी पूरी सेब की फसल की गुणवत्ता को नुकसान पहुँचाया, जिसमें प्राकृतिक और साथ ही रासायनिक खेती द्वारा उत्पादित अन्य फसलें शामिल थीं। इसलिए मुझे सेब को स्थानीय मंडी में ही बेचना पड़ा। फिर भी, कुछ खरीदारों, जिन्होंने मुझसे निजी इस्तेमाल के लिए प्राकृतिक सेब (ओलों से क्षतिग्रस्त) खरीदे,  मुझे 1200 रुपये प्रति 10 किलो के डिब्बे के हिसाब से पैसे दिए, ”

।PK3Y के कार्यकारी निदेशक, डॉ राजेश्वर सिंह चंदेल ने कहा, “राज्य परियोजना कार्यान्वयन इकाई (SPIU) स्थानीय आधारित विपणन मॉडल के लिए विभिन्न किसानों की तलाश कर रही है, जिन्हें उन्होंने स्वयं विकसित किया है। इससे हमें इन सफल किसान-बाजार संबंधों को अपने कार्यक्रम के साथ जोड़ने में मदद मिलेगी, जिसमें हम सभी किसानों को बाजार से जोड़ने पर विचार कर रहे हैं।” उन्होंने कहा कि किसानों ने न केवल एसपीएनएफ के साथ खेत पर अपनी ताकत दिखाई है, बल्कि सफलतापूर्वक बाजार से जुड़ाव भी बनाया है।इस बीच, राज्य में वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि SPNF तकनीक ने सेब की फसल में खेती की लागत में 56.5 प्रतिशत की कमी की है, जबकि सेब की फसल में शुद्ध लाभ में 27.4 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। सेब में स्कैब और मार्सोनिना ब्लॉच की घटना भी पारंपरिक प्रथाओं की तुलना में प्राकृतिक खेती में कम होती है। इसके अलावा, किसान एसपीएनएफ को अपनाकर एक ही खेत में कई फसलें लेने में सक्षम हैं।